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105 Place de la Fruitière - Les Houches
04 50 54 41 85
NOS ENTREES
Escargots de Savoie Pays du Mont-Blanc
Assiettes de 6 Escargots préparés par nos soins avec son Beurre Persillé
€12
Gratinée à l'Oignon
Soupe à l'Oignon, Accompagnée de son Toast gratiné aux 3 Fromages
€14
Végétarien
Crottin de Chèvre Chaud sur Toast au Miel de Châtaignier
Salade & Noix, Crottin de Chèvre au Miel de Châtaignier, accompagnée de Jambon Cru des Alpes.
€16
Salade du Refuge des Loups
Salade, Pancetta Fumée & Oignons, Pommes de Terre, Tomates Cerises, Gruyère de Savoie "Mont des Princes" et Myrtilles
€18
Sans gluten
Planche Apéro de nos Montagnes à Partager (ou pas)
Fromages de nos Régions & Reblochon Rôti, Jambon Cru des Alpes, Bresaola Della Valtellina IGP, Cornichons & Noix
€28
Sans gluten
LES PLATS TRADITIONNELS
La Cocotte Hivernal
Mijoté de Porc confit aux Pruneaux & 4 Epices, Vin Blanc, Oignons, Carottes & Pommes de Terre
€28
Filet de Poulet
Cuit en Basse Température & à la Plancha, accompagné de sa Sauce aux Morilles, d'une Déclinaison de Légumes du Moment &des Pommes de Terre Rôties à la Graisse de Canard
€34
Noix d'Entrecôte d'Argentine
Accompagnée de sa Sauce aux Morilles, d'une déclinaison de Légumes du Moment & Pommes de Terre Rôties à la Graisse de Canard
€45
Sans gluten
Le Burger Savoyard Fumé sous Cloche
Steak Haché Chateaubriand de 180g, Salade, Oignons Confits au Vin Rouge, Cornichon, Reblochon Fondant, Chips de Jambon Cru des Alpes & Pommes de Terre Rôties la Graisse de Canard
€28
Menu Pt'i Loup (-10 ans)
Steak Haché ou Aiguillettes de Poulet Pané, Accompagné de Pomme de Terre & Légumes de Saison & en Dessert Boule de Glace & Smarties
€15
LES INCONTOURNABLES SAVOYARDS
La Raclette au Morbier
Servie Fondus en Assiette, Accompagnée de Jambon Cru des Alpes, Pommes de Terre & Salade Verte
€26
Traditionnelle Tartiflette au Reblochon
Pommes de Terre avec Lardons de Pancetta fumée, Oignons confits, Ail, Vin Blanc, Crème des Alpages, Reblochon Rôti & Salade Verte.
€24
La Croute aux 3 Fromages
Pain Gratiné au Four, Lardons de Pancetta fumée, Oignons confits, Comté, Meule de Savoie & Gruyère Suisse, arrosé de Vin Blanc & Crème des Alpages.
€24
La Croute aux 3 Fromages & sa Sauce aux Morilles
Pain Gratiné au Four, Lardons de Pancetta fumée, Oignons confits, Comté, Meule de Savoie & Gruyère Suisse, arrosé de Vin Blanc, Crème des Alpages & Sauce aux Morilles
€28
L'Escalope Savoyarde
Escalope de volaille, Jambon Cru des Alpes & Reblochon Gratiné au four, accompagné de Pommes de Terre Rôties à la graisse de canard
€26
La Fondue Savoyarde aux 3 Fromages & Salade Verte
Comté, Meule de Savoie & Gruyère Suisse ,
2 Pers Mini /Prix par Personne. 200g de Fromages par Personne .
€26
La Fondue Savoyarde aux Morilles & Salade Verte
Comté, Meule de Savoie & Gruyère Suisse & Morilles
2 Pers Mini /Prix par Personne. 200g de Fromages par Personne .
€34
FROMAGES & DESSERTS
La Planche de Fromages & sa Glace Noix
Accompagnée de Salade Verte
€12
Créme Brulée
à la Crème de Marron & sa Surprise Gourmande
€12
Gâteau Moelleux au Miel & Noix
Glace Miel aux Eclats d'Amandes, Chantilly & Miel
€12
Clafoutis aux Myrtilles & Amandes
et son coulis de Myrtilles
€12
Coupe de Glace du Mont-Blanc
Glace Vanille Bourbon, Cacahuètes Caramélisées au Miel, Caramel au Beurre Salé Crémeux & Chantilly
€12
Coupe de Glace du Refuge des Loups
Sorbet Myrtille Sauvage, Liqueur de Genépi, Purée de Myrtilles, Chantilly & Coulis de Fruits Rouges
€14
Boule de Glace au Choix
Toutes nos Glaces sont Réalisées par un Artisan Glacier, Parfums de Saison à découvrir
€4
Café ou Thé Gourmand
Moelleux Miel & Noix, Clafoutis Myrtilles & Amandes & Glace Madeleine de Commercy
€15
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