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105 Place de la Fruitière - Les Houches
04.50.54.41.85
NOS ENTREES
Les Escargots de Savoie Pays du Mont-Blanc
Assiettes de 6 Escargots préparés par nos soins avec son Beurre Persillé
12 €
Crottin de Chèvre Chaud sur Toast au Miel de Châtaignier
Salade & Noix, Crottin de Chèvre au Miel de Châtaignier, accompagnée de Jambon Cru des Alpes." S "
16 €
" XL "
26 €
La Salade du Refuge des Loups
Salade, Pancetta Fumée & Oignons, Pommes de Terre, Tomates Cerises, Gruyère de Savoie "Mont des Princes" et Myrtilles" S "
18 €
" XL "
26 €
Sans gluten
Foie Gras de Canard IGP du Sud Ouest
Accompagné de son Pain Toasté & de sa Glace Figues Violettes de Provence
22 €
La Planche Apéro Estival à Partager (ou pas)
Sorbet Melon Charentais, Jambon Cru Alpin, Bresaola della Valtellina IGP, Fromages de Nos Régions, Cornichons & Noix
28 €
LES PLATS TRADITIONNELS
Les Brochettes de Poulet Marinées
Au Skyr et Epices Chaudes & Parfumées d'été
(Paprika, Coriandre & Cumin)
Salade Verte & Une Garniture au Choix
26 €
La Noix d'Entrecôte d'Argentine
Noble & Fondante Noix d'Entrecôte au Beurre "Maitre d'Hôtel"
Pommes de Terre Rôties à la Graisse de Canard & Légumes du Saison. Sauce aux Morilles200g
45 €
250g
55 €
300g
65 €
Sans gluten
Le Burger Savoyard Fumé sous Cloche
Steak Haché Chateaubriand de 180g, Salade, Oignons Confits au Vin Rouge, Cornichon, Reblochon Fondant, Chips de Jambon Cru des Alpes & Pommes de Terre Rôties la Graisse de Canard
28 €
L'Omble Chevalier
Filet d'Omble Chevalier en Cuisson Douce
Huile Vierge & Perles de Yuzu
Ecrasé de Pommes de Terre Citronné et Herbes Fraiches
36 €
Le Wellington façon Poulet
Pâte Feuilletée Pur Beurre Garnie d'une Ballotine de Poulet au Foie Gras, entourée d'une Duxelle de Champignons Bruns, de Jambon Cru Alpin & de Feuilles de Choux Verts. Accompagnée d'une Sauce aux Morilles & Pommes de Terre Rôties à la Graisse de Canard
42 €
Menu Pt'i Loup (-10 ans)
Un Jus de Fruits ou une Limonade & Sirop .Steak Haché ou Aiguillettes de Poulet Pané, Accompagné de Pomme de Terre & Légumes de Saison ou Tartiflette Enfant & Salade Verte . En Dessert Boule de Glace & Smarties
20 €
LES INCONTOURNABLES SAVOYARDS
Traditionnelle Tartiflette au Reblochon
Pommes de Terre avec Lardons de Pancetta fumée, Oignons confits, Ail, Vin Blanc, Crème des Alpages, Reblochon Rôti & Salade Verte.
24 €
Saucisse Diot de Savoie
Saucisse Fumée Cuite au Vin Blanc Apremont, Thym & Laurier, accompagnée de son Gratin de Crozets aux 3 Fromages & Crème des Alpages
26 €
La Croute aux 3 Fromages & sa Sauce aux Morilles
Pain Gratiné au Four, Lardons de Pancetta fumée, Oignons confits, Comté, Meule de Savoie & Gruyère Suisse, arrosé de Vin Blanc, Crème des Alpages & Sauce aux Morilles
28 €
L'Escalope Savoyarde
Escalope de volaille, Jambon Cru des Alpes & Reblochon Gratiné au four, accompagné de Pommes de Terre Rôties à la graisse de canard
26 €
La Raclette au Morbier Individuelle
Servie Fondu dans un Plat en Fonte, Accompagnée de Jambon Cru des Alpes, Pommes de Terre & Salade Verte
26 €
La Fondue Savoyarde aux 3 Fromages & Salade Verte
Comté, Meule de Savoie & Gruyère Suisse ,
2 Pers Mini /Prix par Personne. 200g de Fromages par Personne .
26 €
La Fondue Savoyarde aux Morilles & Salade Verte
Comté, Meule de Savoie & Gruyère Suisse & Morilles
2 Pers Mini /Prix par Personne. 200g de Fromages par Personne .
34 €
FROMAGES & DESSERTS
La Planche de Fromages & sa Glace Noix
Accompagnée de Salade Verte
12 €
La Crème Brûlée
à l'Amande Vanillée & sa Surprise Gourmande
12 €
Les Profiteroles
Choux à la Crème Pâtissière aux Noisettes , Coulis de Chocolat aux Noisettes & Chantilly
12 €
Le Cookie Moelleux Tout Choco
Aux Pépites de Chocolat Noir ,
Coulis de Chocolat aux Noisettes ou Caramel Beurre Salé & Glace Chocolat Blanc
12 €
Le Café ou Thé Gourmand
Profiteroles à la Crème Pâtissière aux Noisettes, Crème Brûlée à l'Amande Vanillée & Glace Speculoos Lotus
15 €
Coupe de Glace du Mont-Blanc
Glace Vanille Bourbon, Cacahuètes Caramélisées au Miel, Caramel au Beurre Salé Crémeux & Chantilly
12 €
Coupe de Glace du Refuge des Loups
Sorbet Myrtille Sauvage, Liqueur de Genépi, Purée de Myrtilles, Chantilly & Coulis de Fruits Rouges
14 €
Boule de Glace au Choix
Toutes nos Glaces sont Réalisées par un Artisan Glacier, Parfums de Saison à découvrir
4 €
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